Broa de Milho

Esta receita foi mais uma estreia, gostava que tivesse ficado com a crosta mais castalhinha, alguma dica? No entanto o sabor é bastante bom, recomendo para quem gosta de broa quentinha com manteiga por cima :)
Ingredientes:
330 ml de água
400 grs de farinha de milho
200 grs de farinha de trigo 55
1 colher de sobremesa de sal
1 pacote de fermento para pão (11grs)

Colocar os ingredientes na cuba da maquina pela ordem acima e colocar no programa "amassar", quando acabar deixar na maquina repousar mais um pouco e só depois colocar num tabuleiro untado com farinha. Colocar no forno durante 30 min a 180 grs.