Pequeno almoço especial

Para quem segue o meu blog já algum tempo sabe o quanto eu adoro desafios. Que lancem um tema e me deixem criar com alguma margem. Foi o que aconteceu neste em especial, um blog muito querido de todos nós pediu um pequeno almoço e eu andei dias a pensar o que servir. O meu primeiro pensamento foi fruta! Tem que ter fruta, tem que ser bonito, reconfortante, um "quase" brunch e foi o que saiu, obrigada Tapas na Língua pelo livro e pelo embrulho ainda mais bonito e especial

Nada melhor do que começar o ano com um pequeno almoço saudável e especial  e desejar  a todos um 2013 cheio de cozinhados.


Ingredientes:
1 iogurte grego natural
1/2 romã
1 banana
2 colheres de sopa de amêndoa com pele
1 fio de mel q.b.
1 torrada
2 fatias de delicia de lagosta
1 tomate xuxa
4 fatias de dióspiro
queijo parmesão q.b.
4 folhinhas de manjericão
1 fio de azeite
Café duplo

Começar por ligar a máquina do café eu tenho uma daquelas que ainda se moí o café na hora, apesar de não ser pessoa que beba café o senhor cá de casa bebe e adora um bom café, como tal sempre se recusou a ter máquinas de café com cápsulas e grandes marcas, compramos café em grão depois da maquina estar quente moemos e tira-se um café verdadeiro como ele diz, confesso que o aroma que fica na cozinha é fantástico.

Numa frigideira anti aderente colocar as amêndoas previamente partidas grosseiramente com ajuda de uma faca, saltear um pouco e colocar 1 fio de mel para que caramelizem, mais uma vez fica um cheirinho em cada óptimo. Retirar do lume antes que torrem demasiado e reservar.

Numa tigela colocar o iogurte natura grego, a banana cortada às rodela e os gomos dos dióspiro, mexer tudo muito bem e reservar.

Colocar a torra a fazer e ir preparando os ingredientes. Cortar os tomates às rodelas finas, e o dióspiro também e com ajuda de um cortante de bolachas transformar pequenas estrelas. Depois da torrada estar pronta e ainda quente colocar um fio de azeite por cima, de seguida a fatia de delicia de lagosta ( para quem nunca viu há à venda em hipermercados junto ao fiambre e queijo cortado na hora) eu com comprei o meu no E.leclerc, de seguida colocar o tomate o queijo ralado na hora, os dióspiros e umas folhas de majericão frescas.

De volta ao iogurte, colocar as amêndoas que entretanto arrefeceram e ficaram super crocantes um pouco tipo nougat e colocar por cima do iogurte com mais um gomos de romã e para quem for mais guloso um fio de mel por cima fica muito bom.

Por fim retirar o café duplo e um resto de bom dia!

Obrigada mais uma vez à Tapas na Língua pelo bonito livro que prometo em breve vai para Marmita :)

27 comentários:

  1. Excelente pequeno almoço.
    Gostei muito.
    Votos de Um Feliz 2013.

    Beijinhos

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  2. Huuum! Um pequeno almoço delicioso. De comer e pedir mais. Reconfortante e reforçado para começar bem o 1º dia do ano. Amei.

    Bjnhos e um início de ano fabuloso.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  3. Recomfortante e optimo para começar o ano!
    Bjinhos

    Mariana

    htt://gostopelossabores.blogspot.com

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  4. Fiquei no água na boca!
    Adoro este tipo de pequenos almoços!
    vidademulheraos40.blogspot.com.

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  5. Maravilhoso minha querida! Um pequeno almoço de luxo, com tudo o que poderíamos desejar de bom!
    Adorei! :)

    Um Bom Ano para ti minha querida! Um beijo*

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  6. Adorei o iogurte, o tipio de coisa que eu gosto de comer ;) Beijinhos e bom ano!!

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  7. Que bom aspecto,e deve ser divinal!!!

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  8. Um pequeno almço lindo, saboroso e muito saudável! Adorei! E as fotos também falam por sí só! Parabéns pelo prémio!
    beijinhos e bom ano!
    Paula

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  9. Tão bom, este pequeno almoço merece uma pausa prolongada!

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  10. O prazer foi todo meu e tenho a certeza q o livro foi bem entregue! ;)
    Bom Ano*

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  11. Meu Deus.... Não existes mesmo. És tão criativa e as tuas fotos são maravilhosas!!! Amei, como sempre.
    feliz ano novo!

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  12. Confesso que não sou fã de coisas demasiado salgadas no pequeno almoço, mas de resto tudo me parece simplesmente perfeito. O prémio foi bem merecido :)
    Um grande beijinho e um excelente 2013 para ti :)

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  13. Que maravilha de pequeno-almoço!
    as fotografias ficram lindas:)
    Bom ano 2013***

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  14. Que maravilha! Eu adoro pequenos-almoços com tempo e demorados.
    Essa tacinha de iogurte, fruta e amêndoas é mesmo um pedaço do que dizes: happiness is homemade. Adoro a tua criatividade :)
    Um Bom Ano Marmita! Beijinhos.

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  15. e que bela participação :) um grande 2013cheio de acontecimentos fantásticos e fotos deslumbrantes :) beijinhos

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  16. E que belo desafio e belo pequeno almoço! :)

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  17. Bem, começar um dia assim só pode deixar ao rubro qualquer disposição!!
    Adoro pequenos-almoços, se há coisa que nunca me pode faltar é essa bela refeição tomada à mesa, nem que tenha que fazer tudo o resto a correr por estar atrasada, mas não me corre bem o dia se assim não for!
    Estou rendidíssima ao teu, ficou tudo tão delicioso, tão perfeito! Adorei!
    Foi uma participação maravilhosa, como todas as tuas e uma linda homenagem a um blogue que vou já conhecer!
    Que 2013 venha cheio de tudo o que desejas (sim, vai vir!) e muita inspiração culinária (com muito Jamie à mistura, sempre)!!:D
    Beijinho grande

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  18. Gostei do iogurte, muito bom. De manhã como a minha torrada com manteiga e compota. Confesso que não sou de grandes devaneios ao pequeno-almoço, mas gostei do dióspiro :)

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  19. hummmmmm que bom. quero acordar amanhã e ter um pequeno almoço assim..hehehe.. será que se enviar este post ao meu marido ele me faz????
    um beijinho e bom fim de semana

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  20. Olá Sandra,
    um pequeno almoço fresco, colorido, repleto de sabores, que bela forma de começar o dia!
    As fotos estão lindas (como sempre).
    Parabéns pelo prémio do passatempo do Tapas na Língua.
    Bjs

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  21. Bela forma de começar o dia. :)
    E excelente participação.
    Votos de um feliz 2013.
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  22. Bom dia...

    Passei para conhecer o teu blog e adorei...passarei aqui mais vezes, sempre que hajam novidades!!Já sou tua seguidora, assim é mais fácil chegar até aqui! Se quiseres ser minha também, ficarei muito feliz...

    Desejo-te um excelente domingo e um óptimo começo de semana...

    Beijinhos e até breve....

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  23. E que bem este pequeno almoço especial, bjokitas

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  24. Uma marmita muito especial ;)

    Beijinhos e votos de uma excelente semana!

    Olivia (http://alquimiadostachos.blogspot.pt/)

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  25. Com um pequeno-almoco desses todas as manhas se tornam especiais so de pensar em acordar e comecar o dia assim. Adorei (como sempre) e parabens pelo livro.

    Desejo-te um prospero 2013.

    Beijinhos

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Muito obrigada por visitarem a minha Marmita!