Hoje algo para o lanche, eu adoro comer quentinhas.
Ingredientes para 6 panquecas
1 ovo
1 chávena de farinha
1 chávena de leite
1 pitada de sal
Misturar tudo muito bem sem deixar grumos, se ficar com alguns podem passar com a varinha.
Numa frigideira pequena e antiaderente, pincelar com manteiga, colocar uma concha das pequenas de massa, assim que fizer bolhas à superfície, virar e cozinhar a panqueca do outro lado.
Como podem ver eu fiz um mix de doce de tomate, nutella e manteiga de amendoim, mas fica ao vosso critério.
Bom lanchinho!