Bruschetta

Com o calor apertar e as férias quase no final, aqui vai uma dica para uma refeição leve e fresca :)

Ingredientes:
2 tomates maduros
1 pepino
4 fatias de pão de preferencia alentejano
azeite q.b.
oregãos q.b.
vinagre balsámico q.b.
queijo parmesão em pó

Corte as fatias do pão com 1 dedo de altura e pincele com azeite e os oregãos. Leve ao forno, torradeira ou grelha no fogão até que fique bem tostadinho. À parte corte o tomate, pepino em pedaços pequenos e tempere com sal azeite e o vinagre deixe marinar um bocadinho e pode servir por cima das fatias ainda quentinhas.. no final eu polvilhei com queijo que deu um gosto muito agradável.

até breve*