30g de noz
Batido de framboesa e noz
30g de noz
Camembert assado com laranja e batatas
Magusto no microondas
Sem tempo para ligar o forno, paciência ou Air fryer à mão e precisas de fazer um magusto express? Então segue esta receita. Cá em casa sou a única que gosta de comer castanhas, mas gosto sempre de as fazer no dia de hoje, e esta é a maneira mais fácil que encontrei para as fazer sem perder muito tempo e ligar o forno.
É uma receita prática e rápida que eu até já a cheguei a fazer para o lanche no local de trabalho.
Receita das castanhas da @dicasdaoksi.
Ingredientes: (2 pessoas)
400g de batatas-doce, bem lavada e picada com um garfo
papel de cozinha absorvente
400g de castanhas, lavadas e laminadas em cruz
sal q.b.
50 ml de água
Lave muito bem a batata-doce, faça pequenos furos com um garfo em toda a batata, embrulhe-a em papel absorvente, de seguida molhe o papel com água, coloque-a num prato, e leve ao microondas por 4 minutos na potência máxima ou até ficar cozida. Retire o papel com muito cuidado e estão prontas a comer.
Num prato disponha as castanhas, previamente lavadas e laminadas em cruz, coloque sal a gosto, junte no centro do prato uma pequena taça com água, polvilhe as castanhas com um pouco dessa água e leve ao microondas 4/6 minutos na potência máxima ou até as castanhas abrirem e estarem bem cozidas.
Feliz São Martinho e bom apetite!
Salada de bacalhau tropical
400 g de bacalhau (dessalgado, se pele e espinhas)
200 g manga
2 dentes de alho
80 g de cebola branca
250 g de grão de bico cozido
200 g de tomate cereja (vermelho e amarelo)
2 ovos
80 g de pimento verde
80 g de pimento amarelo
50 g de coentros frescos
50 g de azeitonas verdes
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de cidra
sal, pimenta de moer
Descongele o bacalhau dessalgado à temperatura ambiente. Numa panela de água a ferver coloque o bacalhau inteiro durante 2 minutos, retire e deixe arrefecer por completo. Desfie o bacalhau com as mãos e reserve.
Coza os ovos em água durante 14 minutos e deixe arrefecer por completo, descasque e corte em pedaços a gosto.
O grão deverá estar cozinho, caso use grão enlatado, deverá extrair toda a água da conserva e passe por água corrente, deixe escorrer e reserve.
Comece por cortar todos os ingredientes a gosto: Manga em cubos pequenos, os dentes de alho e a cebola foram picados, o tomate cereja e as azeitonas cortei em 4 na horizontal, os pimentos em lascas finas.
Misture todos os ingredientes numa tigela grande, junte o bacalhau, o grão e o ovo. Tempere com o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta e misture tudo muito bem.
Leve ao frigorifico e antes de servir adicione os coentros frescos.