Bolachas de avelã

Como o Natal é uma época de partilha, aqui vai mais uma partilha para todos vocês.

Ingredientes: (40 bolachas)
240 manteiga
250 de açúcar mascavado
200 grs avelã
2 ovos
500 grs de farinha sem fermento

Recheio:
Doce de tomate caseiro

Bater a manteiga (temperatura ambiente) com o açúcar e a avelã muito bem. Adicionar os ovos um a um e bater novamente, depois envolver a farinha (peneirada) até criar uma massa seca. Numa superfície com farinha estender a massa e fazer os moldes das bolachas, depois dos moldes feitos fazer outro molde com um aro mais pequeno apenas em metade das bolachas, pincelar com um ovo e polvilhar com a avelã por cima e colocar em tabuleiros forrados com papel vegetal. Levar ao forno a 180º durante aproximadamente 15 min ou até as bolachas ficarem douradas á volta. Depois de cozidas na parte sem buraco barrar com o doce a gosto e fechar com a outra parte. Com os moldes retirados das bolachas fiz uma pequena fornada de estrelinhas para levar na marmita.

Um Feliz Natal para todos!



24 comentários:

  1. E que giras que ficam. Uma óptima oferta de Natal :)

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  2. Feliz Natal para você e todos a quem ama. Que haja luz, paz e muita prosperidade. Que a sua estrela brilhe.

    bjs das cozinheiras
    Cozinha dos Vurdóns

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  3. Que lindas bolachas!
    Gostei muito.

    Feliz Natal e Excelente 2012.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  4. com avelã? devem ser optimas!! :D
    beijinho e bom natal!

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  5. Lindas, Lindas, Lindas!

    Adoro essas bolachinhas, o doce de tomate dá-lhe um sabor especial :)

    Um excelente natal para ti também :)

    PS: Já que gostas tanto de amêndoas, podias ter utilizado em vez das avelãs ;)

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  6. Ficaram lindas, muito sinceramente nem sei de quais gostei mais. As estrelas pequeninas ficaram muito fofas :)

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  7. Marmita, que delicia de receita.
    Adorei a foto do teu prato com as estrelinhas, parabéns
    Um beijinho e Feliz Natal para ti e toda a familia

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  8. Lindas lindas, as tuas bolachinhas....adorei!!

    Beijinhos e obrigada por esta deliciosa partilha.

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  9. Marmita,
    Que bolachinhas mais apetitosas... Ficaram lindas e com um aspecto bem Natalício : )

    Ja agora aproveito para desejar um Natal muito Feliz para ti e toda a tua família. E um prospero Ano Novo de 2012.

    Beijinhos!

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  10. Que lindas!!!!Mesmo natalicias e de certeza uma delicia!

    Bjoka
    Rita

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  11. Ficaram lindas!! Perfeitas com a avelã. E as fotos, uma delicia :) Um bom natal.
    Um beijinho.

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  12. Maravilhosas bolachinhas, o espírito natalício revela-se assim nas pequenas e deliciosas coisas!

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  13. Mas que receita fantástica para este Natal, vou experimentar :)

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  14. olá
    conheci este blog à pouco tempo, mas já fiquei rendida com o que tenho visto :)
    estas bolachinhas têm um aspecto divinal :)

    se não se importar vou ser seguidora
    Beijinhos
    Cláudia

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  15. Fotos de fazer crescer água na boca, como sempre :) A avelã e o recheio de doce de tomate deram um toque muito especial :) feliz natal***

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  16. Que bonitas ficaram estas bolachinhas, tanto as com doce como as estrelinhas. E devem ser muito boas, com a avelã e o açucar mascavado que eu adoro usar. Beijinho

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  17. FELIZ NATAL
    FELIZ NASCIMENTO,
    FELIZ CAMINHO,
    LACHO DROM,
    LACHO KRECHUNO .

    Cozinha dos Vurdóns

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  18. Querida,

    As bolachas ficaram um mimo! Lindinhas, perfeitinhas, mesmo amorosas! Excelentes para a quadra!

    Um grande beijo minha querida.

    Votos de um Feliz e Doce Natal com muita paz e amor! :)

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  19. Quero dar-lhe os parabéns pelo blog em geral e por estas bolachas em particular. Estão lindas!
    Desejo-lhe também uma quadra feliz na companhia da família, porque ela está no centro de tudo, desde há dois mil e onze anos.
    Um santo Natal.
    Patrícia

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  20. Sei que tenho andado ausente, pouco inspirada e até distraída. Mas hoje não podia deixar de vir a este cantinho especial de quem sempre tem uma palavra amiga . Numa cozinheira de mão cheia que faz os meus dias, todo o ano, mais felizes. Obrigada. Um bom Natal, e um grande beijinho

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  21. Ja venho atrasada para o Feliz Natal, mas a partilha tb é um bom mote para o Feliz Ano Novo!
    :)
    Bjs

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  22. Que prato de estrelas lindo!!!

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  23. Que recanto de estórias de comer tão bonito :)
    Estas bolachas vou ter de as fazer, mesmo!

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