Limonada de frutos tropicais



Que eu adoro limonadas já não é novidade nenhuma, que eu tenho a sorte de ter uns vizinhos que volta e meia me batem à porta com legumes e fruta biológica é que já não sabiam. Vejam bem a sorte que tenho, conseguir com que num prédio de 4 andares, ter como vizinhos mesmo ao meu lado, uma família espectacular (olhem que vizinhos espectaculares é bem raro). Há uns tempos chegou até nós um grande carregamento de limões. Escusado será dizer que nos últimos tempos fomos consumido muitas limonadas, acho que já fiz limonadas de quase todos os frutos, este fim de semana, fiz pela primeira vez de melancia e adorei o resultado.

Hoje trago uma de frutos tropicais, papaia e manga encontro sempre com muita facilidade nos mercadinhos perto do meu trabalho, kumquat já não é tão fácil.

Conheci este pequeno fruto através do Jamie Oliver e de uns quantos blogs internacionais, na altura fiquei encantada e logo com muita vontade de experimentar. No início do ano, no sul de França comprei, provei um e a desilusão foi enorme. Semanas depois numa visita à Clavel's Kitchen deparei-me com uma pequena arvore carregada destes pequenos kumquats e foi então que ela me explicou como os deveria ter comido. Vejam neste post do que falo. Passado este tempo voltei a comprar e escusado será dizer que adorei. Juntei uns quantos a esta limonada e aqui vai a receita com votos de muitos raios de sol.


Ingredientes: 1 litro
150g de papaia
100g de manga
3 kumquat (casca incluída)
1 limão (casca incluída)
4 colheres de sopa de açúcar mascavado (eu usei geleia de arroz)

Colocar na bimby/liquidificadora o limão cortado em 4 partes (com casca), a papaia  e a manga sem casca e cortada grosseiramente, e a água. Pressionar no botão turbo ou na velocidade máxima, durante 1 minuto.
Coar tudo com um passador bem fino e colocar numa jarra. Adicionar o açúcar ou adoçante (como preferir), por fim, o gelo a gosto.

Levar ao frigorífico até servir e adicionar mais uns cubos de gelo em cada copo se necessário.

12 comentários:

  1. Que limonada fantástica! Adoro a cor!

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  2. excelente!
    faz crescer água na boca só de ler e ver as fotografias.

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  3. que limonada ótima agora com este tempo é mesmo o que se quer.


    O Cantinho dos Gulosos

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  4. Ontem também recebi um carregamento de limões biológicos, dos terrenos da avó de uns colegas de trabalho. E claro, ao jantar fiz logo limonada de mirtilo :)
    E concordo, é difícil encontrar bons vizinhos, assim como também é difícil encontrar bons colegas de trabalho :p
    Aproveita bem este sol Marmitinha!

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  5. Que maravilha!
    Não é mesmo fácil ter vizinhos assim, mas deve ser tão bom :)
    A limonada está com óptimo aspecto!
    eu nunca experimentei kumquat mas ando curiosa.
    Um beijinho

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  6. Vem mesmo a calhar para estes dias de calor :P que deliciosa sugestão!!

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  7. Que maravilha Marmita! Eu também adoro limonadas e essa de frutos tropicais deve ser mesmo daquelas que só nos deixam sossegados quando vemos o fundo do jarro. Tem uma cor linda e convida mesmo a beber um copo.
    És uma sortuda por teres vizinhos assim, com um coração grande. Eu não me posso queixar dos meus, mas o que me vai valendo são mesmo os limões do sogro e do pai que são sempre muitos e rendem bastante. ;)
    Um beijinho.

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  8. Que imagens deliciosas :) mmmh

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  9. Adoro fazer suminhos. Adoro mesmo.
    E este tem ar de ser delicioso!

    x
    www.whenyoudreambig.com

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  10. Cá em casa adoramos Limonada e com a chegada do calor é presença de quase todos os dias.
    Mas temos de variar e esta versão agrada-me muito.

    Beijinhos,
    http://teresadeodatotudoaolho.blogspot.pt/

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  11. Olá Sandra,
    Pois eu também adoro limonadas e sumos e batidos detox, lol, mas nunca provei esse frutinho. O kumquat. Já o vi a pavonear-se na televisão milhões de vezes em receitas de Chefs, mas nunca lhe pus o dente.
    Adorei esta tua limonada, os frutos utilizados (excepto o kumquat que não provei) e a cor linda.
    Não tenho por hábito publicar bebidas, mas tenho que me dedicar a isso, pois já tenho umas aqui marcadas para fazer, que têm um aspecto dos Deuses e merecem uma publicação.
    Um beijinho e resto de boa semana,
    Lia

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  12. Que bela limonada. Deve ser bem refrescante.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/05/tranca-brioche-doce.html

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