"Coulant" de Chocolate







Hoje trago uma tentação porque a vida é tão curta, que de vez enquando temos que pecar e hoje foi o meu dia!  Receita retirada do livro Ingrediente Secreto do Henrique Sá Pessoa.

Ingredientes: (2 pessoas)
50grs de chocolate negro (usei de leite)
50grs de manteiga sem sal
60grs de farinha sem fermento
60grs de açúcar mascavado escuro
1 ovo inteiro
1 gema de ovo

Derreter a manteiga  e o chocolate num tacho pequeno e ir mexendo muito bem até ambas ficarem ligadas. Incorpore bem os ovos com o açúcar numa taça e adicione o chocolate ainda quente sem deixar de mexer.

Coloque o preparado em duas formas previamente untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó e leve ao forno a 190º, durante cerca de 10 a 12 minutos, eu levei 15 e acho que ficou bom.


Retire da forma e sirva de imediato, o Sá Pessoa diz que pode ser com um gelado de baunilha mas eu apenas polvilhei com açúcar em pó baunilhado e lascas de chocolate de leite.




22 comentários:

  1. Mesmo um pecado:) Adorei.

    Beijinho

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  2. Ai!!!!!!!!!!!!!! já estou a salivar, comia já e não era só 1 lol.
    Beijos

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  3. Ai estas fotos... um convite ao pecado do chocolate :) bem bom

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  4. Hummm e uma pessoa anda de dieta... tá mal.

    Bjocas

    As Papinhas dos Babinhos

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  5. as fotos tao lindissimas...e esse coulant.mon dieu!

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  6. Quando estiver ai quero ver se compro esse livro. Já vi algumas coisas desse chef e acho-o realmente interessante. Muito teria o Masterchef POrtugal a ganhar com um mentor como ele.
    Como sempre as tuas fotografias estão lindas, tens mesmo olho e bom gosto.

    bjs

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  7. Que aspecto tão bom!
    Ai que eu quero pecar também!!!!!

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  8. aiiiiiiii! um verdadeiro pecado! e as fotos estão sublimes! :) como sempre :) até me apetece comê-las hehehe beijinho

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  9. Que aspecto fabuloso! Adorável! É de perder a cabeça!
    Beijinhos

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  10. Um dia não são dias, e um pecado destes sabe tão bem :)
    As fotos lindas como sempre.
    Beijinho.

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  11. Deus meu, a última imagem esta mesmo de matar - aí que loucura! :)

    Eli

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  12. Bem...excelentes fotos...e esse chocolate...que perdição!! Amei por completo essa sobremesa, e comia cada colherada dela com um sorriso de orelha a orelha!

    E pecar por coisas assim vale muito a pena! :D

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  13. Andava doida para encontrar uma receita assim :p
    Grazzieee por partilhar!

    Vou seguir o blog <3

    xoxo*
    IV
    www.ivaniadiamond.com

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  14. Lindo... Na verdade, quero parabenizar por tudo. O visual do blog, as receitas, as imagens.. que isso, mulher! hahaha Parabéns. Adorei isso aqui.

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  15. Ai moça... ADORO as tuas fotos :D

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  16. Se o meu marido vê esta receita não descansa enquanto eu não fizer. Ficaram lindos e devem ser uma verdadeira tentação
    Um beijinho

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  17. Hummmm que provocação!!
    Uma delícia...
    Adorei as fotos, como sempre!
    Bjs

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  18. Marmita,

    E a farinha?
    Junta-se no fim?

    Obrigada!

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    Respostas
    1. Olá Siena,

      Sim junta-se a farinha no final, desculpa esqueci de mencionar na receita.

      beijo e boa sorte na receita é optimo!

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