Ingredientes:
2 postas de bacalhau1 courgette
1/4 de couve lombarda
1 dente de alho
coentros q.b.
1/2 cacho de uvas
sal
vinagrete (vinagre balsâmico, azeite,
sementes de sésamo, pimenta e orégãos)
Cozer as postas do bacalhau com uma pitada de sal, tirar as espinhas, as peles e reservar. Cortar a couve lombarda e a courgette muito fininhas e adicionar ao bacalhau com o alho e os coentros a gosto, temperar com o vinagrete e vereficar o sal, juntar as uvas cortadas em quatro antes de servir.
Fica uma refeição muito fresca com cheirinho as festas de verão que não tardam em chegar.
Que salada mais linda e deve ser deliciosa eu adorei o seu vaso beijos
ResponderEliminarQue salada deliciosa. Gostei imenso dos ingredientes que usaste.
ResponderEliminarUm beijinho e boa semana
HUmmm essa saladinha parece-me muito fresca e festeira... realmente :) Gostei do fato da courgette ser crua, deve ser deliciosa ;)
ResponderEliminarEste ano os meus mangerinhos encarrilharam com o frio, não crescem :( Não sei o que fazer, acho que vou passar mais um São.João sem o meu mangerico :)
Beijinhos
Também já mora um manjerico lá em casa, eu sou das que o vão comendo preferencialmente em saladas e massas.
ResponderEliminarIntrigou-me a mistura das uvas com o bacalhau, vou experimentar mas provavelmente com o bacalhau desfiado e cru.
Este ano já me deram um :) Não passo o "meu" Junho, mês das festas populares e do convívio sem um belo manjerico! E cheira tão bem (será por não podermos ir lá com o nariz?)
ResponderEliminarA tua salada ficou leve e fresca como já apetece :) gostei muito muito :) beijinho
LOL, como te compreendo. Eu todos os anos faço o meu marido comprar-me um mangerico. E lá chega ele a casa com o vasinho, todo feliz "toma amor, o teu magerico" :P
ResponderEliminarQuanto à saladinha perfeita para começar as festas populares :P
Gostei bastante da tua mistura, parece deliciosa!
ResponderEliminarTambém eu não passo sem um manjerico em Junho! E adoro cheirá-lo todos os dias tal como tu (com a mão!).
ResponderEliminarE a saladinha, perfeita para estes dias primaveris.
Um abraço.
Simples, mas muito apetitosa essa salada!
ResponderEliminarBeijinhos
Impecável como sempre.. parabéns.. =)
ResponderEliminarUma bela salada :)
ResponderEliminarVou ter de pesquisar o que é a couve lombarda, rs
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