Almoço leve para dois

Hoje trago uma receita de um almoço cá de casa, coisa fácil e leve porque o calor aperta.



Ingredientes:
4 bifanas finas
2 chav. de agrião de água
1/2 endivida
2 colheres de sopa de caju
1 colher de sobremesa de orégãos
sal, azeite e lima
2 bolas de mistura

Molho:
1 colher de mostarda Dijon
5 colheres de sopa de azeite
sal, pimenta de moer
3 colheres de sobremesa de cebolinho picado
raspas de 1 lima

Num recipiente para saladas coloque o agrião, a endívia cortada em rodelas finas e tempere colocar os cajus no final a gosto.



Para o molho, comece por colocar numa tigela a mostarda e pouco a pouco coloque o azeite mexendo bem com um daqueles batedores de claras (nunca sei o nome desse utensílio:) até o molho ficar cremoso, de seguida tempere coloque as raspas da lima e por fim o cebolinho, sirva por cima dos bifes grelhados apenas com sal grosso e com duas bolinhas de pão de mistura colocadas minutos antes no grelhador.

16 comentários:

  1. fiquei a olhar p o pãpzinho..tenho saudades do pão portugues! q excelente ideia ;)

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  2. Que almoço delicioso beijos

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  3. querida Marmita :) este almoço podia bem ser o meu, porque adoro refeições leves e práticas, principalmente quando chega o Verão :)
    o pãozinho ai ai :) estaladiço como eu gosto :) beijinho

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  4. são os almoços que eu mais adoro! sempre ao estilo snack... dá-me um prazeeeeer!!!

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  5. Que fotos deliciosas. Quem precisa de mais para almoçar... perfeito

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  6. Para os dias de calor nada melhor que uma refeição bem leve
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  7. Hum..este pãozinho tem um aspecto maravilhoso :)

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  8. Já almocei, mas fiquei a salivar por uma refeição assim!
    Beijinhos

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  9. Marco Gonçalves5.7.12

    Ansioso por experimentar!

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  10. essa bifana já ia agora para o jantar, e o molho pareceu-me muito apelativo :) beijocas

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  11. Leve e bonito!... Não chegará para três??? ;)
    Babette

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  12. Que maravilha! Esta fantástico.
    O utensílio chama-se vara de arames ;)

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