Infusão de toranja, gengibre e fava tonka

Por vezes, dou comigo a pensar que gostava de ir a um certo país só para ir comprar um determinado ingrediente, temos a sorte das coisas terem mudado e de já conseguirmos encontrar muitas coisas exportadas praticamente de todo o mundo no entanto, há coisas que nem por sombras sabemos que existem. Eis o exemplo desta especiaria a fava tonka que para quem não conhece pode ver aqui do que se trata, foi a Helena do Sabores e Canela que me deu e não podia deixar de a usar numa receita para o blog.

Depois por outro lado dou por mim nos mercados a tentar comprar marcas Portuguesas e temos cá tanta coisa boa, que a maior parte das vezes passa ao lado de muito boa gente ou porque são mais caras ou porque simplesmente a marca branca grita mais alto. Posso dar o exemplo deste mel, já o tinha visto aqui muito bem fotografado pela nossa Tapas mas agora acabou por chegar à minha Marmita e fiquei rendida! Principalmente por ser transportável, como não bebo café acabo por beber chá no trabalho e agora para o acompanhar já lá tenho estes sticks que substituem e muito bem açúcar, podem ver mais sobre este mel aqui.

Ingredientes:
1 toranja
1 pedaço pequeno de gengibre (usei seco como o da imagem)
1 fava tonka
800 ml água
4 sticks de mel

Num pequeno tacho colocar em primeiro a água e o mel, deixar ferver e só depois colocar a toranja cortada às rodelas, o gengibre e a fava deixar ferver novamente caso necessário se achar que o chá fica muito forte pode colocar mais água ou então mais um pacotinho de mel que foi o que eu fiz porque até veio a calhar porque estava com alguma dor de garganta e para acompanhar este chazinho fiz umas bolachas de manteiga de amendoim, vejam a receita aqui.

Querem ganhar uns sticks do mel que usei nesta receita? Sigam o Facebook da Marmita a partir de segunda-feira vejam como :)