Antes que comece a época dos doces de natal e também que acabem as castanhas, não queria deixar de partilhar estas bolachinhas que são óptimas, são daquelas que quando se começa a comer não se fica só por 2 ou 3.
Ingredientes: (+ de 40 bolachas)
200 g de castanhas (peso cruas)
180 g de manteiga
180 g de açúcar mascavado escuro
2 ovos
400 g de farinha
Comece por cozer as castanhas em água a ferver. Depois de cozidas, descasque uma a uma e reserve.
Bata a manteiga (à temperatura ambiente) com o açúcar e as castanhas previamente descascadas e esmagadas com ajuda de um garfo. Adicione os ovos um a um e bater novamente, envolver a farinha (peneirada) até criar uma massa seca.
Numa superfície enfarinhada estenda a massa e faça os moldes das bolachas a gosto. Depois, basta colocá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal e com 4 dedos de distância entre cada uma. Leve ao forno a 180º durante aproximadamente 15 min ou até as bolachas ficarem douradas.
Tenho mesmo curiosidade com esta receita.... Gosto muito de castanhas assadas, mas fora isso sou um pouco esquisita com a castanha... mas estas bolachas dão mesmo vontade de dar uma trinca! :)
ResponderEliminarque originais!
ResponderEliminaradorei! vou levar comigo :)
bj
sara
Adorei e o que não falta por aqui são castanhas, vou levar comigo esta maravilhosa receita.
ResponderEliminarBeijinhos
Adorei Sandra, gosto tanto de castanhas, estas bolachas deixaram-me mesmo com vontade de trincar uma!! Bjinhos
ResponderEliminarQue aspeto fantástico! :)
ResponderEliminarSem Jeito Nenhum Blog
cá em casa comemos muitas vezes castanhas cozidas, porque fazemos esmagada de maçã e castanha para acompanhar a alheira. Portanto, posso perfeitamente cozer umas castanhinhas a mais para poder fazer estas bolachas tão giras!
ResponderEliminarNham nham!
ResponderEliminarA preguiça toma conta de mim quando o tema é bolachas. Mas da próxima vez que não tiver coragem de recusar uma fornada de bolachas às minhas pequenas, faço estas. Ai faço, faço!
Bj
Guida
Adorei estas bolachinhas, ficaram lindas com um aspecto super rustico e com um sabor que se adivinha fantástico!
ResponderEliminarBeijinhos
Joana
Já não tenho mãos a medir para TANTAS receitas que quero experimentar.
ResponderEliminarAdoro castanhas de TODAS as maneiras... evidentemente mais uma receita a experimentar!
Estão lindas! E o cortante das letras, onde arranjaste?
Bj
Que lindas! Onde arranjaste estas forminhas?
ResponderEliminarOlha mas que ideia tão interessante!
ResponderEliminarE eu que adoro todo o tipo de biscoitos caseiros, tenho que experimentar!
Amooooo castanhas :) e esta receita fez-me babar, adorei e adorei a forma das mesmas, muito original!
ResponderEliminarQue receita tão fabulosa e deliciosa Marmita.
ResponderEliminarAdoro castanhas em bolos, bolachas e biscoitos e estas tuas são mesmo uma delícia.
Posso perguntar onde arranjaste o carimbo? É tão fofo e lindo!!
Beijinhos e bom fim de semana,
Lia.
Adoro o baked with love! :-) Gostei da ideia das castanhas nas bolachas, já usei muito em bolos, mas nunca usei em bolachas. Vou ter que experimentar!
ResponderEliminarQue fotos tao lindsa...simplesmentes amorosas. As bolachas com essa estampa ficam um must. Uma optima sugestao como prenda de Natal. Beijinhos e bom fds
ResponderEliminarFicaram tão lindas e originais.
ResponderEliminarNunca comi doces com castanhas mas tenho a certeza que ia adorar.
bj
Acho as fotos lindas lindas, que bolachinhas amorosas.
ResponderEliminarQuero provar uma, duas, e por aí fora!
Um beijinho.
Ai que vontade de fiquei de fazer e provar estas bolachas!!
ResponderEliminarLindas e devem ser uma perdição
Beijinho e boa semana
Olá a todos, muito obrigada pelas palavras! Para quem perguntou sobre os moldes das bolachas.. comprei na loja CASA, vem com 3 mensagens diferentes é lindo!
ResponderEliminarAdorei e vou levar comigo!
ResponderEliminarBjs, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html
UAU, que receita original, bolachas de castanha, coisa que nunca tinha pensado, devem ser delicioooosas! vou já guardar :)
ResponderEliminarTão giras, Sandra! Acho que já as tinha visto algures ;)
ResponderEliminarQuero mesmo experimentá-las, adoro castanha, mas nunca provei em bolachas.
E até posso fazer esta gravação linda, pois houve uma menina que conheces bem que me ofereceu os carimbos :)
Beijinhos
Teresa
Amei a receita das bolachinhas! Amanhã já vou experimentar. Obrigada pela partilha.
ResponderEliminarHelena Vieira
cá está a receita, tenho andado com tanto trabalho que as castanhas continuam à minha espera.
ResponderEliminarmas adorei a simplicidade da receita!
Adorei as bolachas...como tenho um site (www.filipe.com) dedicado em exclusivo às castanhas e castanheiros, gostava de fazer referência a esta receita. Diga-me se pode ser. Boas festas, claro e sempre com castanhas, que aliás já podemos comer ao longo de todo o ano.
ResponderEliminarBoa tarde Alberto, pode publicar sem qualquer problema. Aliás também tenho um risotto de castanha publicado no blogue, caso esteja interessado. beijo
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