Fiz esta receita no ano passado numa festa do condomínio no Dia-das-Bruxas, cheguei a publicar a receita no Instagram, mas não consegui fotografar com a máquina e colocar aqui no blogue, por isso e muito mais, voltei a repetir e desta vez com um pequeno reels, para verem o quanto é fácil de fazer.
Aqui fica óptima e assustadora sugestão para o Halloween.
Ingredientes cérebro:
400g de queijo creme
1 dente de alho
1 cebolinha chinesa
70g de coentros frescos
Sal, pimenta q.b.
50g queijo feta
100ml de natas
Ketchup q.b.
Numa tigela grande coloque o queijo creme, esmague com um garfo e adicione o alho bem picado, os coentros e a cebolinha igualmente picados. Tempere com sal e pimenta. Comece por moldar uma bola oval e a meio faça um risco para simular o cérebro. Leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
Numa batedeira coloque as natas e o queijo feta e bata até ficarem em castelo, coloque num saco de pasteleiro, faça pequenas linhas cursivas por cima da base e leve novamente ao frio até servir.
Decore para simular um pouco de sangue com ketchup a gosto.
Sirva com pão, legumes em palitos ou tostas.
Happy Halloween 🎃💀
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