Wraps de mortadela e rúcula

Hoje trago mais uma ervinha da minha "horta", a salsa Francesa (chamada assim cá em casa), mas de seu nome Salsa frisada, para quem gosta da salsa tradicional é um pecado se não provar esta variedade, é mais crotante ideal para comer crua em saladas ou sandes, porque tem um sabor mais intenso.

Salsa frisadaExcelente para guarnições, a salsa-frisada também confere um sabor leve e herbáceo e dá uma atractiva cor verde à maionese e a outros molhos. Plantação: As sementes de salsa demoram algumas semanas a germinar, mas deixá-las de molho em água quente de um dia para o outro vai ajudar a acelerar o processo. Plante no solo e corte as mudas quando estas estiverem suficientemente grandes. Cultive sementes todos os anos, para que quando um grupo de plantas atingir o seu segundo ano de sementeira, uma nova colheita esteja pronta a ser utilizada. Apanhe a salsa a partir do final da primavera.


Salsa frisada Julho 2011

Ingredientes:
2 tortilha mexicanas
6 fatias de mortadela de azeitona
1/2 bola de mozzarela fresca
rúcula q.b.
salsa q.b.
mostarda dijon q.b.







Sobre a tortilha aberta, pincelar a mesma com a mostarda dijon, colocar as fatias de mortadela, a rúcula, a salsa e por fim as fatias de queijo mozzarela. É mais um snack rápido e bem fresquinho para os dias de verão.

9 comentários:

  1. Não conhecia essa espécie de salsa deve ser bem aromática. Ontem o meu jantar foi wraps de frango assado... andamos em sintonia, parece-me!
    Os teus ficaram muito bonitos.

    Beijinhos

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  2. Marmita,
    Esses Wraps estão com um aspeto fantástico... Ainda por cima com salsa da tua horta : ) Ficaram com uma cor linda e muito convidativos.

    Beijinhos e bom fim de semana!

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  3. parabens pelas fotos em...
    depois da uma passadinha la no meu blog

    http://prepararprovarpostar.blogspot.com/

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  4. Tão linda a tua salsa :) E esses wraps estão a piscar-me o olho...deliciosos. Bom fim-de-semana.

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  5. FICARAM COM UMA APRESENTAÇÃO MARAVILHOSA, EU JÁ ME SERVIA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  6. Excelente! :) hehe
    A minha salsinha também está a crescer.Bjs

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  7. Ñam, ñam, ñam!
    Me encanta esta preparación y sus ingredientes.
    Y el emplatado es precioso.

    Besos.

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