Salada Outono

Como já devem ter reparado eu adoro saladas, hoje trago uma versão que me faz lembrar os dias de Outono que tardam em chegar (ainda bem que sim!), espero que gostem.

Ingredientes:
1 lata de grão de bico
200 gramas de couve galega
100 gramas de couscous
cebolinho,
sal, azeite e pimenta
lima
vinagre de vinho tinto
sementes de girassol

Cortar a couve como se fosse fazer caldo verde e cozer em agua e sal, escorrer a agua e deixar arrefecer com um fio de azeite por cima. A parte fazer o coucous como aqui, temperar apenas com sal, azeite e umas gotas de lima.
Numa tigela misturar suavemente todos os ingredientes, temperar tudo novamente, com sal, pimenta, azeite, lima e por fim colocar as sementes de girassol e o cebolinho.
 
 

8 comentários:

  1. Marmita,
    Também gosto muito de saladas, seja de verão ou Inverno... Essa esta com um aspecto delicioso, e com esses ingredientes só pode ter ficado uma maravilha : )

    Beijinhos

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  2. Este e o género de saladas que se comem muito cá por casa. :)
    Couscous ou outros grãos dão aquele aconchego de refeição completa e saciante.
    :)
    bjs

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  3. Uma saladinha optima para este tempo que ainda nos aquece!!

    Bjoka
    Rita

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  4. Encantada com esta tua salada, adoro...bjokitass

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  5. eu também gosto muito de saladas, em qualquer altura do ano.
    esta tua tem um aspecto outonal e muito reconfortante.

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  6. Que boa salada, bem reconfortante. Do agrado cá de casa.
    Um beijinho.

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  7. Cheira-me também que o Outono está a chegar. E bem acompanhado com esta salada. Perfeito. bjs

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  8. Oi Marmita,
    Essa salada está linda e deliciosa.VOu fazer.
    Bj,
    Lylia

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