Folhados de cenoura

Hoje trago uma entrada muito fácil e que fica linda numa mesa a qualquer hora e refeição do dia, espero que gostem tanto como nós gostámos cá por casa.

Ingredientes: (8 folhados)
100grs de massa folhada
1 cenoura
2 colheres de sopa de queijo creme
1/2 colher de sobremesa de sumo de limão
4 folhas de cebolinho
1 gema do ovo
sementes de papoila brancas e de cor q.b.
pimenta de moer q.b.

Estender a massa folhada na bancada em cortar em 16 pedaços iguais, eu usei um forma de fazer bolachas em forma de circulo. Colocar os pedaços de massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal e untar a parte superior da massa com a gema do ovo batida, colocar as sementes de papoila a gosto e levar ao forno durante aproximadamente 15 min a 180º ou até começarem a ficar douradas, retirar d o forno e colocar por cima de uma rede até arrefecerem.

Numa tigela ralar a cenoura bem fina e colocar as colheres do queijo creme, mexer tudo muito bem e colocar o cebolinho partido em pedaços pequenos, mexer novamente e temperar com pimenta e o sumo do limão. Reservar o preparado do queijo no frigorífico até servir.

Pode optar por colocar num recipiente e os convidados podem se servir ou poderá fazer pequenas sandwiches como eu fiz.