Salada de nabo e morangos

 
Estamos no tempo das saladas por isso tenho sempre uma boa desculpa para fazer e quanto às tábuas do Jamie, contínuo apaixonada. Um bom domingo cheio de calor finalmente, por isso não se queixem muito :)


Ingredientes: (2 pessoas)
1 nabo
1 tomate
6 morangos
salsa q.b.
2 flores de cebolinho
Bonsalt q.b.
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de sementes de chia

Cortar a rama ao nabo, descascar  e cortar a gosto eu cortei "tipo juliana" porque adoro sentir o crocante do nabo cru (porque cozido rara as vezes o como, ninguém gosta cá em casa). Dispor na tábua ou no prato e cortar o tomate em cubos bem pequenos se preferir pode tirar as sementes eu neste caso não tirei.


De seguida cortar os morangos às rodelas, juntar com a salsa fresca e a flor de cebolinho (por acaso nesta altura do ano o meu cebolinho está em flor por isso, aproveitei para usar nesta salada mas julgo que qualquer outra flor combustível ficará bem) e temperar, eu temperei com azeite, vinagre balsâmico, um pouco de Bonsalt e uma colher de chá de sementes de chia.




16 comentários:

  1. Vale a pensa ainda dizer que adoro isto tudo, tudo, tudo?? :)
    Nunca experimentei nabo e morangos, tenho mesmo de o fazer. E quem sabe faço-o na minha tábua igual à tua, LOOOL, tiro uma foto e mando para ti! ;) ihihi

    PS - falta-te texto. Dizes "Estamos no tempo das por isso tenho sempre"
    Das...? ;)
    Beijo!

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  2. Adorei essa salada, fica com um aspecto super fresco!
    beijinhos e um bom domingo :)

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  3. O meu cebolinho também está em flor, assim já tenho uma sugestão como utilizar. :)

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  4. Que bom aspeto! :-) Nunca comi nabo cru!

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  5. Lindas fotos, não conhecia a flor do cebolinho é fantástica.

    E as saladas de facto, agora são o que mais apetece com este calor, para mim, demasiado.

    Beijinho

    Paula

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  6. Adoro a forma como a serviste na tábua :) linda!!
    E as flores do cebolinho ficam tão lindas a acompanhar.
    Adorei as fotos, e que venha o calor, para muitas saladas e mergulhos!
    Um beijinho.

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  7. simplesmente maravilhosa, uma mistura de sabores que deve ser muito intressante =) Parabens

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  8. Nunca experimentei nabo cru. A combinação parece-me excelente. As fotos estão lindas, como sempre! Bjinhos e bom resto de domigo

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  9. Uma salada muito original... adorei a combinação de sabores!
    Beijinhos

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  10. Hummm... que linda essa salada. Adorei a dica!
    Abraços!!!
    :D

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  11. Nabo não gosto mas restantes ingredientes agradam-me.
    Ficou uma bela salada.
    bom domingo
    bj

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  12. Bela sugestão!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  13. a salada ficou perfeita assim selvagem na tábua :) acho que o Jamie ia amar :D
    nabo cru é que me deixa a torcer o nariz mas com estas fotos tão lindas, não tenho como recusar hehe
    um beijo grande e uma óptima semana****

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  14. que salada especial que criaste, esta linda e deve estar deliciosa...
    um beijo,
    alecrim

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  15. Gostei muito desta salada, os morangos com outros vegetais enriquecem-na.
    Obrigada pela informaçao das tabuas, encomendei e o André traz em Agosto :)
    Beijo

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  16. Uma salada optima para o meu regime de dieta dos ultimos tempos. Beijinhos

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