Para quem ultimamente anda a consultar este livro, pode fazer esta receita que é muito boa :)
Ingredientes (4 pessoas)
1 courgette com casca
1 nabo cru
1 pepino sem sementes e casca
1/4 de molho de cebolinho
2 colheres de sopa de sementes de abóbora
3 costeletas do cachaço
mostarda em grão moída q.b.
sal
1 dente de alho
Molho:
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
sal
1/2 colher de sopa de mostarda de L'Ancienne
Cortar as pontas à courgette e ralar, pode ralar com um ralador normal ou colocar num robot de cozinha para ter menos trabalho, de seguida descasque o nabo e faça o mesmo.
Corte a casca ao pepino, parta ao meio na vertical, retire as sementes e corte em pedaços pequenos. Reserve com um alho picadinho por cima, o cebolinho igualmente picado e um fio de azeite.
A carne basta grelhar com um pouco de sal e mostarda de moer na hora.
Para o molho basta colocar num recipiente pequeno o azeite juntamente com um pouco de cebolinho (usei tb a flor) e a mostarda, mexer bem para a mostarda se unir ao azeite.
Dispor a courgette com o nabo, de seguida o pepino, a carne cortada em fatias pequenas e o molho por cima da salada e da carne.
Bom apetite!
super yamii, como não podia deixar de ser uma refeição mesmo à minha medida! :)
ResponderEliminarOlha e deve ser tão bom que eu até devia era escrever aqui uma reza! :P LOOOOOL
ResponderEliminarQue beleza de prato! Adorei a forma como emprataste tudo :)
ResponderEliminarEstá com aspecto deliciosas as tuas costeletas.
ResponderEliminarBeijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos
Nossa, ficou com um aspecto incrível!
ResponderEliminarEu comeria agora mesmo. Nham!!!
Beijinhos, Pri
http://receitaesperta.blogspot.com.br/
Querida que receita maravilhosa adorei beijos Luci
ResponderEliminarMas que belo aspeto! Adorei a salada e aquele molho bem cativante :)
ResponderEliminarE claro, as fotos lindas.
Grande beijinho
Sandra, juro que também não deixo aqui uma reza. (lol) ;)
ResponderEliminarMas deixa-me dizer-te que esta refeição está muito apetecível e super saudável. O molho deve ser fantástico. E as imagens, lindas como sempre. ;)
Beijinho.
Costeletas com salada parece tão simples mas a forma com que está apresentado é simplesmente linda. Adorei!
ResponderEliminarMas que aspeto delicioso!!! :))
ResponderEliminarUm beijinho,
Sofia
like like!
ResponderEliminaruma refeição simples e com poucas calorias é o que se quer hehe
adoro os pratinhos, tão lindos :)
beijinho*
As flores do cebolinho são lindas, parecem estrelas rosadas! O meu vaso ainda só tem 2 aninhos, não tenho tido direito às flores :p
ResponderEliminarNão sou fã de costeletas (aliás, acho até que nunca as cozinhei) mas a salada parece-me perfeita!
Que bela proposta para a minha dieta, e sigo o livro mas não dei por ela.
ResponderEliminarAdorei a apresentação como sempre
Um beijinho e boa semana
Uma receitinha maravilhosa para o verão.
ResponderEliminarBeijinhos
O aspecto e apresentação são 5*****!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.