Dip de abacate e rabanetes


Parece que o sol apareceu por Lisboa, se vai durar não sei, mas desde que se mantenha por uns dias já será muito bom. É impressionante a diferença de humor que um bom dia de sol faz ao ser humano, basta aparecer um dia como o de hoje para as pessoas andarem logo mais alegres. Eu sou a primeira a sentir isso mas com uma pequena diferença, a felicidade duplica quando penso que está para breve aberta a época dos granizados que eu tanto adoro, dos gelados, das sopas frescas, das roupas de verão e em segundos sou tele transportada para a minha Sevilla que se aqui está calor, lá deve estar um forno e nos petiscos. Hmmm e como eu adoro petiscar e este foi um petisco que fiz há dias, acompanhar um almoço de domingo, espero que inspire todos vocês e que os dias de sol venham com muita dura para começarmos nos petiscos e nas refeições de cores bonitas aqui no blog.


Ingredientes: (2 pessoas)
4 rabanetes sem rama
2 abacates maduros
1/2 sumo de uma lima
1/2 alho esmagado
1 colher de chá de azeite
sal, pimenta em grão, mostarda em grão q.b.
1 pitada de paprika doce
microvegetais Life in a bag (Mizuna vermelha+Beterraba)
3 fatias de pão Naan (receita Chilli com todos)

Comece por colocar os rabanetes numa picadora e picar grosseiramente e reserve. Abra os abacates com cuidado, retire a casca, o caroço (com ajuda de um garfo) esmage tudo muito bem e adicionar os rabanetes picados. Esprema o sumo da lima para que o abacate não oxide, esmagar o alho com ajuda de um esmagador para que fique mesmo uma pasta e adicionar ao abacate. 


Junte o azeite, o sal, a mostarda e a pimenta. Mexa tudo muito bem, adicione a paprika e os microvegetais acabadinhos de apanhar.


Servi com pão Naan que adoro. Segui muito bem a receita do Chilli e na altura que fiz acabei por congelar algumas fatias que não consumi. Para este dip, descongelei 3 fatias, pincelei com um bom azeite e leve uns minutos ao grelhador. 


Aproveitem o sol, como se fosse chover amanhã :)

20 comentários:

  1. Que maravilha, adoro as cores deste post. ;)
    Que venham esses dias de sol e sejam para durar. Também já sinto saudades das refeições coloridas e frescas e nada como um dia de sol para elevar o bom humor. ;)
    Beijinho.

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  2. Tal e qual, hoje ia para o trabalho e ao ver o céu azul a estender-se à minha frente comecei a pensar em mil e uma coisas positivas e que brevemente poderia fazer :)

    Cores absolutamente vibrantes!

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  3. Concordo plenamente! O sol faz-nos mesmo mais felizes! E que saudades que tenho dessas coisas todas! Dias quentes, gelados, praia, roupa leve!
    E esta receita? Que delicia! Adorei as cores e a combinação de sabores!
    Bjinhos

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  4. Quem não gosta do sol?? Sem dúvida que as pessoas sorriem mais! Mas acho que me arrancavas um sorriso na mesma, mesmo que estivesse a chover a potes, com esse pratinho!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. eu adoro sol :) e sim, fico logo com outro mood hehe
    e ficava ainda melhor se tapeasse contigo :) isso sim era um dia feliz :) lindas as fotos, como sempre***

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  6. Essa dip ta com uma cara muito boa. e as fotos tão amaaaaaaaaaazing!

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  7. Divinal!

    E Sim, o Sol também tem esse efeito em mim :)

    Bjs

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  8. Fazes-me isso em Abril? :D
    Quero tanto! GOD!

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  9. Que bom Marmita!!
    Adoro dips e pão naan e adoro verde e o teu dip está tão verdinho e convidativo!
    Adoro tapas e adoro Sevilla onde passei uns dias fabulosos e em óptima companhia... aqui há uns anos atrás :))).
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  10. Fabuloso! E julgo que todos nós já ansiávamos e muito pelo solinho :)

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  11. Marmita "Maria", já estavas no meu coração, mas agora olha, nem sei que dizer. Não fosse eu bem casada e tu também, e acho que te propunha casório para cozinhares para mim todos os dias :D

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  12. Ahahah, adorei a tua última frase.
    Até porque não foi só em Lx que o sol apareceu!
    Ando com vontade de mergulhar nos dips, este já vai para a lista ;)
    Beijinho
    Teresa

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  13. a tua fotografia é linda assim como estes dias de sol!

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  14. adorei conhecer hoje o blog. óptimas receitas como eu gosto e fotografias lindas.
    sou nova seguidora do blog e já estás na minha lista de leituras diárias :)

    http://checkout-fashion.blogspot.com/

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  15. Gosto tanto de abacate, mas nunca experimentei misturar com rabanetes. Parece-me uma bela ideia! Adoro as fotos, e os dias de sol também (apesar de ter muitas saudades de dias mais cinzentos...).
    Beijinho e obrigada pela tua visita 😊

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  16. Que dip bom Marmitinha!
    Adoro abacate e adoro o sol, e os petiscos que nos sabem tão bem :)
    As tuas fotos são como dias de sol.
    Um beijinho.

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  17. Marmita, ainda não tinha lido este post! Obrigado pela referencia! :) Adorei o teu dip, vou fazer de certeza! ainda esta semana usei os meus microvegetais de beterraba, são deliciosos! beijinho!

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  18. Com tantos abacates por aqui este DIP não pode escapar.
    Que cor mais lindaaa!
    E o pão ficou o máximo no panelo...(não tinha visto ainda).
    Muito original para um jantar de tapas ou como entrada :)
    Bjinhoos

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