Limonada de papaia e lemongrass

Nunca me dei muito bem com batidos ou sumos naturais com demasiada fruta, daqueles que quando os bebemos parece que comemos um bife. Acho que o meu estômago não aguenta por isso, dificilmente este blog irá aderir à moda dos sumos detox (desculpem sou pouco de modas). 

No entanto, gosto de sumos naturais mais leves limonadas por exemplo, granizados (sou louca), ou smoothies com uma ou duas frutas no máximo. Esta limonada foi um destes casos, ficou muito leve e fresca que quase se bebe tão naturalmente como a água, acreditem. 


Adoro usar lemongrass em comida asiática como podem ver aqui, tem um aroma fantástico que permanece nas nossas mãos muito tempo depois de o cortar, quase como um perfume. Por isso é que é tão bom para usar em caldos, bolos, sobremesas e neste caso num sumo bem fresco.

Minutos antes de me ter encontrado com esta menina, que me veio "abraçar" a Lisboa há umas semanas atrás, ainda tive tempo de "roubar" um talo do molhinho que lhe dei. Meti-o na minha marmita sem ela dar conta e saiu esta receita uns dias depois :) como ela disse e muito bem neste post a amizade não tem preço - cheira antes a lemongrass (esta ultima frase disse eu :)

Aproveitem e festejem os raios de sol com uma limonada como esta com os vossos amigos.

Ingredientes (1litro)
1/2 talo de lemongrass (fresca)
150 gr de papaia (pesei ainda congelada)
1/2 limão
1 litro de água fresca
2 colheres de sopa de Golden syrup (ou mel)
gelo q.b.

Coloque no copo da liquificadora ou robot de cozinha metade do talo do lemongrass, a papaia (coloquei ainda congelada) tenho por hábito congelar fruta, para usar nestas limonadas e sumos durante o ano. Junto da papaia adicione o limão (casca e sementes tb) dê uns 6 toques no botão do turbo e de seguida uns 10 segundos na velocidade máxima.




Adicione a água fresca, deixe 1 minuto na velocidade média. Coe o sumo para que filtre muito bem o lemongrass (que ficou em pequenas farripas) e os restantes ingredientes. De seguida adicione o golden syrup a gosto, eu usei duas colheres de sopa e ficou óptimo, mas tem um pouco a ver com o doce da fruta que usem.

Se não gostar de papaia, pode substituir por outra fruta qualquer, porque o sabor do lemongrass não vai desaparecer de qualquer maneira, nesta versão anteriormente, usei framboesas, mas morangos também fica uma maravilha.

Pique um pouco de gelo e sirvam bem fresca, nos cá por casa adorámos!





E com isto tenho de voltar ao Martim Moniz, comprar mais lemongrass para fazer este bolo, tudo culpa tua, Naida Folgado!


19 comentários:

  1. Que bela limonada, mesmo linda, mesmo a chamar os dias quentes, como o de hoje!
    Acho que nunca provei lemongrass, agora tenho visto muito pela blogosfera! É o mesmo que a erva príncipe que se usa para chá? O chá príncipe?
    Bem, tenho mesmo vontade de experimentar!!
    Bjinhos

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  2. tem um aspecto bem refrescante!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Desde ontem que o dia já começa a dizer que podemos optar por bebidas frescas . Vamos fazendo uma lista para correr o verão :-)
    Boa limonada e fotografias lindas
    Beijinhos
    Cláudia

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  4. Belissima limonada, mesmo a calhar com o Sol que começa a espreitar :)

    Tenho que dizer que as fotos estão maravilhosas! AMO.

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  5. Como já te disse ao ver estas tuas imagens recordei o quanto estou irritada com os CTT! ías receber uma encomenda minha, para o teu aniversário, de uma colecção enorme de palinhas... mas extraviou-se e como foi sem ser em registado, PUM! Não há nada a fazer. É mesmo irritante.
    Adiante! Estas palinhas também são lindas e com esta cor vibrante deste sumo ficam mesmo a chamar o verão, o sol quente, a areia a escaldar nos pés... que saudades.
    Adorei a sugestão, e apesar de eu aderir à moda dos sumos detox e dos smoothies, etc, também amo limonadas. :)
    Beijos!

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  6. Ah, que bem me sabia um copo dessa limonada agora...

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  7. Tem uma cor linda!!!detox tambem n e p mim...sorry!

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  8. Que lindas fotos! Acho que qualquer um fica com vontade de beber esse copo só de ver estas maravilhosas fotos!
    E que linda limonada :)
    Poucos ingredientes, bem fresca e com uma cor cativante :)
    Óptima para o dia solarengo de hoje!
    Um beijinho

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  9. Por acaso também ando mortinha por fazer o bolo da Naida. Acho que até tenho sonhado com ele (e com o cheiro da erva (LOL, quem ler ainda pensa outra coisa!)

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  10. Marmita linda,
    Eu adoro sumos detox e adoro smoothies e limonadas e adoro limonadas diferentes e adoro esta tua, com lemongrass que amo de paixão e ainda ontem comprei uns talos, pois aqui, felizmente, estão ao alcance de uma ida ao supermercado e embora os tenha comprado com o destino de mais uma vez fazer o bolinho que a menina de que falas publicou e que eu já fiz em tempos e achei divino e maravilhoso, acho que vou ter de repensar a utilização do lemongrass, pois esta limonada deixou-me de água na boca...
    Lindas palhinhas e olha que a colecção pode aumentar a qualquer momento...
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  11. Lindo Marmita!
    A limonada fresca com o lemongrass, as cores das palhinhas, as fotografias, a declaração de amor à Franguinha :) um post com ar de primavera, e sol, e dias que pedem limonadas, adoro.
    Prefiro uma limonada a um sumo detox sem dúvida.
    Um beijinho.

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  12. Marmitinha....já tinha saudades das tuas maravilhosas bebidas....
    Que coisa mais refrescante!....fiquei a salivar, pois aqui está calor e dava tudo para ter um desses!
    As fotos estão demais!
    Bjinhoos

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  13. Sugestão aprovadíssima!!! :)

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  14. Um dia destes juntamo-nos e provamos as limonadas uma da outra. A tua parece-me deliciosa :D
    Beijinho grande

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  15. Adoro papaia. Deve ficar delicioso.

    beijinhos
    viagemdoceviagem.blogspot.com

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  16. No verão são os meus preferidos, leves e saciantes. E o meu blogue poderia chamar-se capim santo ou lemongrass ( soa melhor que erva principe) :) É um dos meus ingredientes de eleição e traz muitas recordações de infância :) Adorei esta bebida que experimentarei em breve ;)

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  17. Que aspecto delicioso :)

    Vem participar no passatempo :)

    http://entretralhasepanelas.blogspot.pt/2014/04/parceria-passatempo-beartes.html

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  18. Tenho que experimentar!!! YUMMYYYYY

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  19. Que aspeto delicioso e as fotos estão lindas!Beijinhos

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